SAINT JACQUES SUR LIT D'ENDIVES

C'était jour de fête hier, j'ai fait des saint Jacques au endives.

C'est juste des saint Jacques sur une poêlée d'endives revenu avec du pulco citron ( cela remplace bien le jus d'agrume en général). Ici, j'ai rajouté des lardons et des carottes pour le visuel.

Ingrédient pour 4 personnes:

- 2 endives

- 2 c.à.s de pulco

- 100 gr de lardon

- 3 saint Jacques par personne

- 1 carottes

Voila un repas rapide et qui donne toujours de bons résultats.